泰州市精泰儀器儀表有限公司
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衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門公布的151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質(zhì)”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動(dòng)物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中使用的藥物和物質(zhì)”的名單。
表一 食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單
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序號(hào) |
名稱 |
可能添加的食品品種 |
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1 |
吊白塊 |
腐竹、粉絲、面粉、竹筍 |
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2 |
蘇丹紅 |
辣椒粉、含辣椒類的食品(辣椒醬、辣味調(diào)味品) |
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3 |
王金黃、塊黃 |
腐皮 |
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4 |
蛋白精、三聚氰胺 |
乳及乳制品 |
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5 |
硼酸與硼砂 |
腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮 |
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6 |
硫氰酸鈉 |
乳及乳制品 |
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7 |
玫瑰紅B |
調(diào)味品 |
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8 |
美術(shù)綠 |
茶葉 |
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9 |
堿性嫩黃 |
豆制品 |
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10 |
工業(yè)用甲醛 |
海參、魷魚(yú)等干水產(chǎn)品、血豆腐 |
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11 |
工業(yè)用火堿 |
海參、魷魚(yú)等干水產(chǎn)品、生鮮乳 |
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12 |
一氧化碳 |
金槍魚(yú)、三文魚(yú) |
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13 |
硫化鈉 |
味精 |
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14 |
工業(yè)硫磺 |
白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等 |
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15 |
工業(yè)染料 |
小米、玉米粉、熟肉制品等 |
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16 |
罌 粟 殼 |
火鍋底料及小吃類 |
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17 |
革皮水解物 |
乳與乳制品、含乳飲料 |
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18 |
溴酸鉀 |
小麥粉 |
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19 |
β-內(nèi)酰胺酶 (金玉蘭酶制劑) |
乳與乳制品 |
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20 |
富馬酸二甲酯 |
糕點(diǎn) |
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21 |
廢棄食用油脂 |
食用油脂 |
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22 |
工業(yè)用礦物油 |
陳化大米 |
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23 |
工業(yè)明膠 |
冰淇淋、肉皮凍等 |
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24 |
工業(yè)酒精 |
勾兌假酒 |
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25 |
敵敵畏 |
火腿、魚(yú)干、咸魚(yú)等制品 |
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26 |
毛發(fā)水 |
醬油等 |
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27 |
工業(yè)用乙酸 |
勾兌食醋 |
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28 |
腎上腺素受體激動(dòng)劑類藥物(鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等) |
豬肉、牛羊肉及肝臟等 |
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29 |
硝基呋喃類藥物 |
豬肉、禽肉、動(dòng)物性水產(chǎn)品 |
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30 |
玉米赤霉醇 |
牛羊肉及肝臟、牛奶 |
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31 |
抗生素殘?jiān)?/span> |
豬肉 |
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32 |
鎮(zhèn)靜劑 |
豬肉 |
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33 |
熒光增白物質(zhì) |
雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉 |
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34 |
工業(yè)氯化鎂 |
木耳 |
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35 |
磷化鋁 |
木耳 |
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36 |
餡料原料漂白劑 |
焙烤食品 |
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37 |
酸性橙Ⅱ |
黃魚(yú)、鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 |
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38 |
氯霉素 |
生食水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜 |
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39 |
喹諾酮類 |
麻辣燙類食品 |
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40 |
水玻璃 |
面制品 |
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41 |
孔雀石綠 |
魚(yú)類 |
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42 |
烏洛托品 |
腐竹、米線等 |
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43 |
五氯酚鈉 |
河蟹 |
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44 |
喹乙醇 |
水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料 |
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45 |
堿性黃 |
大黃魚(yú) |
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46 |
磺胺二甲嘧啶 |
叉燒肉類 |
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47 |
敵百蟲(chóng) |
腌制食品 |
表二 食品中可能濫用的食品添加劑品種名單
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序號(hào) |
食品品種 |
可能易濫用的添加劑品種 |
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1 |
漬菜(泡菜等)、葡萄酒 |
著色劑(胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃)等 |
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2 |
水果凍、蛋白凍類 |
著色劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑(己二酸等) |
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3 |
腌菜 |
著色劑 、防腐劑、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等) |
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4 |
面點(diǎn)、月餅 |
乳化劑(蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化單甘脂肪酸酯等)、防腐劑、著色劑、甜味劑 |
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5 |
面條、餃子皮 |
面粉處理劑 |
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6 |
糕點(diǎn) |
膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等)、水分保持劑磷酸鹽類(磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等)、增稠劑(黃原膠、黃蜀葵膠等)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等) |
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7 |
饅頭 |
漂白劑(硫磺) |
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8 |
油條 |
膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨) |
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9 |
肉制品和鹵制熟食、腌肉料和嫩肉粉類產(chǎn)品 |
護(hù)色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽) |
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10 |
小麥粉 |
二氧化鈦、硫酸鋁鉀 |
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11 |
小麥粉 |
滑石粉 |
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12 |
臭豆腐 |
硫酸亞鐵 |
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13 |
乳制品(除干酪外) |
山梨酸 |
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14 |
乳制品(除干酪外) |
納他霉素 |
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15 |
蔬菜干制品 |
硫酸銅 |
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16 |
“酒類”(配制酒除外) |
甜蜜素 |
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17 |
“酒類” |
安塞蜜 |
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18 |
面制品和膨化食品 |
硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨 |
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19 |
鮮瘦肉 |
胭脂紅 |
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20 |
大黃魚(yú)、小黃魚(yú) |
檸檬黃 |
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21 |
陳糧、米粉等 |
焦亞硫酸鈉 |
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22 |
烤魚(yú)片、冷凍蝦、烤蝦、魚(yú)干、魷魚(yú)絲、蟹肉、魚(yú)糜等 |
亞硫酸鈉 |
表三 食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單
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序號(hào) |
獸藥及其它化合物名稱 |
禁止用途 |
禁用動(dòng)物 |
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1 |
β-興奮劑類：克侖特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西馬特羅Cimaterol及其鹽、酯及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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2 |
性激素類：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其鹽、酯及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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3 |
具有雌激素樣作用的物質(zhì)：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol，Acetate及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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4 |
氯霉素Chloramphenicol、及其鹽、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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5 |
氨苯砜Dapsone及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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6 |
硝基呋喃類：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸鈉Nifurstyrenate sodium及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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7 |
硝基化合物：硝基酚鈉Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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8 |
催眠、鎮(zhèn)靜類：安眠酮Methaqualone及制劑 |
所有用途 |
所有食品動(dòng)物 |
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9 |
林丹（丙體六六六）Lindane |
殺蟲(chóng)劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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10 |
毒殺芬（氯化烯）Camahechlor |
殺蟲(chóng)劑、清塘劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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11 |
呋喃丹（克百威）Carbofuran |
殺蟲(chóng)劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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12 |
殺蟲(chóng)脒（克死螨）Chlordimeform |
殺蟲(chóng)劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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13 |
雙甲脒Amitraz |
殺蟲(chóng)劑 |
水生食品動(dòng)物 |
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14 |
酒石酸銻鉀Antimonypotassiumtartrate |
殺蟲(chóng)劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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15 |
錐蟲(chóng)胂胺Tryparsamide |
殺蟲(chóng)劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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16 |
孔雀石綠Malachitegreen |
抗菌、殺蟲(chóng)劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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17 |
五氯酚酸鈉Pentachlorophenolsodium |
殺螺劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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18 |
各種汞制劑包括：氯化亞汞（甘汞）Calomel,硝酸亞汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate |
殺蟲(chóng)劑 |
所有食品動(dòng)物 |
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19 |
性激素類：甲基睪丸酮Methyltestosterone、丙酸睪酮Testosterone Propionate、苯丙酸諾龍Nandrolone Phenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其鹽、酯及制劑 |
促生長(zhǎng) |
所有食品動(dòng)物 |
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20 |
催眠、鎮(zhèn)靜類：氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮（安定）Diazepam及其鹽、酯及制劑、 |
促生長(zhǎng) |
所有食品動(dòng)物 |
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21 |
硝基咪唑類：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其鹽、酯及制劑、 |
促生長(zhǎng) |
所有食品動(dòng)物 |
注：食品動(dòng)物是指各種供人食用或其產(chǎn)品供人食用的動(dòng)物
禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)
1.苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。2.班布特羅（Bambuterol）：β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
3.鹽酸齊帕特羅（Zilpaterol Hydrochloride）：β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
4.鹽酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：藥典2010版二部P783。β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
5.馬布特羅（Mabuterol）：β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
6.西布特羅（Cimbuterol）：β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
7.溴布特羅（Brombuterol）：β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
8.酒石酸阿福特羅（Arformoterol Tartrate）：長(zhǎng)效型β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
9.富馬酸福莫特羅（Formoterol Fumatrate）：長(zhǎng)效型β-腎上腺素受體激動(dòng)劑。
10.鹽酸可樂(lè)定（Clonidine Hydrochloride）：藥典2010版二部P645?？垢哐獕核帯?/span>
11.鹽酸賽庚啶（Cyproheptadine Hydrochloride）：藥典2010版二部P803。抗組胺藥。
禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄
一、腎上腺素受體激動(dòng)劑
1．鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride）：中華人民共和國(guó)藥典（以下簡(jiǎn)稱藥典）2000年二部P605。β2腎上腺素受體激動(dòng)藥。
2．沙丁胺醇（Salbutamol）：藥典2000年二部P316。β2腎上腺素受體激動(dòng)藥。
3．硫酸沙丁胺醇（SalbutamolSulfate）：藥典2000年二部P870。β2腎上腺素受體激動(dòng)藥。
4．萊克多巴胺（Ractopamine）：一種β興奮劑，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）已批準(zhǔn)，中國(guó)未批準(zhǔn)。
5．鹽酸多巴胺（Dopamine Hydrochloride）：藥典2000年二部P591。多巴胺受體激動(dòng)藥。
6．西馬特羅（Cimaterol）：美國(guó)氰胺公司開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，一種β興奮劑，F(xiàn)DA未批準(zhǔn)。
7．硫酸特布他林（Terbutaline Sulfate）：藥典2000年二部P890。β2腎上腺受體激動(dòng)藥。
二、性激素
8．己烯雌酚（Diethylstibestrol）：藥典2000年二部P42。雌激素類藥。
9．雌二醇（Estradiol）：藥典2000年二部P1005。雌激素類藥。
10．戊酸雌二醇（EstradiolValerate）：藥典2000年二部P124。雌激素類藥。
11．苯甲酸雌二醇（EstradiolBenzoate）：藥典2000年二部P369。雌激素類藥。中華人民共和國(guó)獸藥典（以下簡(jiǎn)稱獸藥典）2000年版一部P109。雌激素類藥。用于發(fā)情不明顯動(dòng)物的催情及胎衣滯留、死胎的排除。
12．氯烯雌醚（Chlorotrianisene）藥典2000年二部P919。
13．炔諾醇(Ethinylestradiol)藥典2000年二部P422。
14．炔諾醚(Quinestrol)藥典2000年二部P424。
15．醋酸氯地孕酮（Chlormadinone acetate）藥典2000年二部P1037。
16．左炔諾孕酮(Levonorgestrel)藥典2000年二部P107。
17．炔諾酮(Norethisterone)藥典2000年二部P420。
18．絨毛膜促性腺激素(絨促性素)（Chorionic Gonadotrophin）：藥典2000年二部P534。促性腺激素藥。獸藥典2000年版一部P146。激素類藥。用于性功能障礙、習(xí)慣性流產(chǎn)及卵巢囊腫等。
19．促卵泡生長(zhǎng)激素（尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黃體生成素LH）（Menotropins）：藥典2000年二部P321。促性腺激素類藥。
三、蛋白同化激素
20．碘化酪蛋白(Iodinated Casein)：蛋白同化激素類，為甲狀腺素的前驅(qū)物質(zhì)，具有類似甲狀腺素的生理作用。
21．苯丙酸諾龍及苯丙酸諾龍注射液（Nandrolone phenylpropionate）藥典2000年二部P365。
四、精神藥品
22．（鹽酸）氯丙嗪（Chlorpromazine Hydrochloride）：藥典2000年二部P676。抗精神病藥。獸藥典2000年版一部P177。鎮(zhèn)靜藥。用于強(qiáng)化麻醉以及使動(dòng)物安靜等。
23．鹽酸異丙嗪（Promethazine Hydrochloride）：藥典2000年二部P602?？菇M胺藥。獸藥典2000年版一部P164?？菇M胺藥。用于變態(tài)反應(yīng)性疾病，如蕁麻疹、血清病等。
24．安定（地西泮）（Diazepam）：藥典2000年二部P214?？菇箲]藥、抗驚厥藥。獸藥典2000年版一部P61。鎮(zhèn)靜藥、抗驚厥藥。
25．苯巴比妥（Phenobarbital）：藥典2000年二部P362。鎮(zhèn)靜催眠藥、抗驚厥藥。獸藥典2000年版一部P103。巴比妥類藥。緩解腦炎、破傷風(fēng)、士的寧中毒所致的驚厥。
26．苯巴比妥鈉（Phenobarbital Sodium）。獸藥典2000年版一部P105。巴比妥類藥。緩解腦炎、破傷風(fēng)、士的寧中毒所致的驚厥。
27．巴比妥（Barbital）：獸藥典2000年版一部P27。中樞抑制和增強(qiáng)解熱鎮(zhèn)痛。
28．異戊巴比妥（Amobarbital）：藥典2000年二部P252。催眠藥、抗驚厥藥。
29．異戊巴比妥鈉（Amobarbital Sodium）：獸藥典2000年版一部P82。巴比妥類藥。用于小動(dòng)物的鎮(zhèn)靜、抗驚厥和麻醉。
30．利血平（Reserpine）：藥典2000年二部P304?？垢哐獕核帯?/span>
31．艾司唑侖（Estazolam）。
32．甲丙氨脂（Meprobamate）。
33．咪達(dá)唑侖（Midazolam）。
34．硝西泮（Nitrazepam）。
35．奧沙西泮（Oxazepam）。
36．匹莫林（Pemoline）。
37．三唑侖（Triazolam）。
38．唑吡旦（Zolpidem）。
39．其他國(guó)家管制的精神藥品。
五、各種抗生素濾渣
40．抗生素濾渣：該類物質(zhì)是抗生素類產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的工業(yè)三廢，因含有微量抗生素成份，在飼料和飼養(yǎng)過(guò)程中使用后對(duì)動(dòng)物有一定的促生長(zhǎng)作用。但對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的危害很大，一是容易引起耐藥性，二是由于未做安全性試驗(yàn)，存在各種安全隱患
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