紅酒中山梨酸鉀如何檢測

    紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于更加優(yōu)良的礦泉水。
    山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長紅酒的保存時間，并保持原有紅酒的風(fēng)味。
所以山梨酸鉀的多與少直接關(guān)系到紅酒的保存期以及口感 品質(zhì)等方面 因此應(yīng)加大對紅酒的山梨酸鉀檢測 那么紅酒中山梨酸鉀如何檢測的呢？

機臺名稱：山梨酸鉀檢測儀

型號：HHX-SJ10SLSJ
應(yīng)用領(lǐng)域  
    山梨酸鉀檢測儀可以快速定量檢測各種食品中添加劑山梨酸鉀的含量，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進行監(jiān)測。本系列產(chǎn)品有10通道山梨酸鉀檢測儀、24通道山梨酸鉀檢測儀、48通道山梨酸鉀檢測儀和96通道山梨酸鉀檢測儀。  

技術(shù)參數(shù)

1、重復(fù)性：±0.1%(A)；

2、穩(wěn)定性：光電漂移（A）±0.003（3分鐘）

3、吸光度準確度：±2.0%；

4、穩(wěn)定性： ≤0.003A/3min

5、線性誤差：±1.0%；

6、尺寸：360X300X125(mm)；

7、配套試劑：100次

8、用1cm比色皿檢測，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

儀器特點

1、儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。

2、十通道光路系統(tǒng)，同時快速檢測十個樣品。10通道獨立光源檢測，解決了第一代檢測儀，多通道共用同一光源造成的時間誤差；又可獨立操作，獨立計時，避免批內(nèi)操作時間過長導(dǎo)致的誤差，實時顯示

測量結(jié)果

3、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。

4、240X128點陣大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準確、直觀、中文提示操作無需.人員即可操作

5、時鐘功能采用美國DALLAS日歷時鐘芯片

6、采用USB和RS232兩種接口設(shè)計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印和發(fā)布信息。

7、微機控制和儀器單獨檢測均可，操作更靈活

8、儀器可存儲檢測數(shù)據(jù)，檢測時間和日期自動儲存、自動打印，并可翻頁查看，

9、操作方便保存信息包括，樣品名稱，檢測時間，檢測人員，檢測數(shù)據(jù)，結(jié)果判斷等詳實數(shù)據(jù)（中文）更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的權(quán)威性，并利于公示

10、智能化程度高：儀器可以自動診斷系統(tǒng)故障；儀器開機均進行光源自檢，無需國內(nèi)同類型儀器理由檔光塊人工調(diào)校。

11、自動保存檢測結(jié)果，數(shù)據(jù)存儲量大，可保存6000-8000組數(shù)據(jù)。

12、內(nèi)置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打印檢測結(jié)果。

13、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。

14、內(nèi)置大容量電池，在無外接電源時可連續(xù)工作4小時。并可選配汽車逆變器電源，可在野外，車內(nèi)，停電各種復(fù)雜環(huán)境下正常工作

15、樣品前處理便捷，檢測試劑不超過4種試劑。測試時間不超過30分鐘

16、可靠性好。儀器創(chuàng)新采用長壽命固體光源結(jié)構(gòu)，儀器內(nèi)無機械移動部件，不需要更換光源。無濾光片，免除濾光片受潮發(fā)霉之憂

17、儀器通過《食品安全檢測儀通用技術(shù)》認證